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【H20.3発行】耐暑性野菜栽培マニュアル「暑い夏をのりきる 野菜たち！」
平成20年3月に発行した、耐暑性野菜栽培マニュアル「暑い夏をのりきる野菜たち！」のＰＤＦ版を掲載しています。
耐暑性野菜栽培マニュアル「暑い夏をのりきる 野菜たち！」
耐暑性健康増進作物導入促進事業実績報告書（平成17年度～19年度）
［ファイルは全てPDF形式ですが、表示に時間がかかるファイル（300KB以上）があります。］
［クリックすると、マニュアルの該当ページが表示されますので、必要に応じて保存や印刷が可能です。］
1 事業取組の背景（PDFファイル：59KB）
2 事業取組実績
（1）海外種苗探索の概要（PDFファイル：137KB）
台湾、ベトナム、タイ、中国における探索状況
（2）研究所における試験栽培（PDFファイル：28KB）
（3）耐暑性野菜栽培マニュアル（～生産から食べ方まで～）（PDFファイル：23KB）
- エンサイ（PDFファイル：215KB）
- アマランサス（PDFファイル：318KB）
- 白ニガウリ（PDFファイル：204KB）
- トカドヘチマ（PDFファイル：203KB）
- ナス（PDFファイル：239KB）
- 非結球ハクサイ（PDFファイル：195KB）
- トウガラシ（PDFファイル：305KB）
（4）成分分析及び調理特性の検討（PDFファイル：150KB）
- スープ・パッ（ヘチマのつると花の胡椒とスパイスの和えもの）（PDFファイル：118KB）
- トカドヘチマの炒めもの（PDFファイル：97KB）
- パッ・パクホム（アマランサス）豚肉炒め（PDFファイル：107KB）
- 白にがうりのひき肉つめスープ（PDFファイル：113KB）
- パクブン・ファイデーン-エンサイ火炎炒め-（PDFファイル：111KB）
- 牛肉とエンサイの炒め物（PDFファイル：92KB）
- 豚肉とアマランサスのスープ（PDFファイル：79KB）
- 豚挽肉と白にがうりのスープ（PDFファイル：95KB）
- トカドヘチマとエビの炒め物（PDFファイル：302KB）
- トカドヘチマとはるさめとエビ炒め（PDFファイル：98KB）
- 牛肉と蒸しなす（PDFファイル：113KB）
- エンサイ、イカ、エビのサラダ（PDFファイル：443KB）
- エンサイとしめじのトウガラシ炒め（PDFファイル：103KB）
- 非結球はくさい、豚、豆腐、魚のつみれ汁（PDFファイル：121KB）
- 白にがうりの詰め物（PDFファイル：101KB）
- 白にがうりと筍のフライ（PDFファイル：95KB）
（5）新しい野菜の普及定着にむけて
各地域における取組み状況
- 熊本農政事務所農業普及指導課（PDFファイル：79KB）
- 宇城地域振興局農業普及指導課（PDFファイル：47KB）
- 玉名地域振興局農業普及指導課（PDFファイル：38KB）
- 鹿本地域振興局農業普及指導課（PDFファイル：70KB）
- 菊池地域振興局農業普及指導課（PDFファイル：56KB）
- 八代地域振興局農業普及指導課（PDFファイル：89KB）
- 芦北地域振興局農業普及指導課（PDFファイル：72KB）
- 天草地域振興局農業普及指導課（PDFファイル：75KB）
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