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食品検査結果（令和6年6月分)
1.農薬等（農薬、動物用医薬品、飼料添加物）の残留検査
流通段階
| 食品 | 検体数 | 検査項目 | 検査結果 |
|---|---|---|---|
| メロン | 3検体 | 残留農薬（339種類） | 違反なし |
| アスパラガス | 3検体 |
残留農薬（340種類） |
違反なし |
| 食肉（国産牛肉） | 8検体 | 動物用医薬品（63種類） | 違反なし |
| 食肉（国産豚肉） | 4検体 | 動物用医薬品（71種類） | 違反なし |
| 食鳥肉 | 5検体 | 動物用医薬品（70種類） | 違反なし |
2.食品添加物、重金属、微生物、抗菌性物質等に関する検査
流通段階
（1）製造・加工段階
| 食品 | 検体数 | 検査項目 | 検査結果 |
|---|---|---|---|
| 魚練り製品 | 12検体 | 微生物、理化学 | 違反1件＊1 |
| 生食用岩かき | 2検体 | 微生物 | 違反なし |
＊1【違反内容】
食品衛生法第13条第2項違反（大腸菌群が陽性）
【措置状況】
当該ロットは、違反判明時に消費期限を過ぎていること、立入調査時点で健康被害報告が無いことから、回収は実施していない。
原因分析及び再発防止策の確認ができるまで、当該製品の製造・販売を自粛するよう要請した。
再発防止策の指導、報告書の徴取を行った。
2.検査機関
- 八代保健所試験検査課 熊本県八代市西片町1660
- 熊本県保健環境科学研究所 熊本県宇土市栗崎町1240−1
