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食品検査結果（令和3年8月分)
1 農薬等（農薬、動物用医薬品、飼料添加物）の残留検査
生産段階
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食品名 |
検体数 |
検査項目 |
検査結果 |
|---|---|---|---|
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しょうが |
3検体 |
残留農薬（317種類） |
違反なし |
| 鶏卵 | 3検体 | 動物用医薬品（74種類） | 違反なし |
2 食品添加物、重金属、微生物、アレルゲン等に関する検査
流通段階
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食品名 |
検体数 |
検査項目 |
検査結果 |
|---|---|---|---|
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生めん類 |
4検体 |
理化学検査 |
違反なし |
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漬物 |
5検体 |
理化学検査 |
違反なし |
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生食用鮮魚介類 |
16検体 |
微生物 |
違反なし |
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アイスクリーム類 |
6検体 |
微生物 |
2検体違反※ |
| 液卵 | 2検体 | 微生物 | 違反なし |
※違反内容：食品衛生法第13条第2項違反（大腸菌群陽性）
措置状況：当該商品は、上記違反の事実が確認された段階で販売を自粛した。
2検体のうち1検体は、未流通のため、自主回収は行っていない。1検体は、速やかに自主回収を実施。
その後、管轄保健所により製造工程及び器具洗浄方法の見直し等、衛生指導が行われた。
3 検査機関
- 熊本県保健環境科学研究所 熊本県宇土市栗崎町1240−1
- 八代保健所試験検査課 熊本県八代市西片町1660
