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魚（パリトキシン様毒）による食中毒に注意しましょう
熊本県内において、2013年11月に鹿児島県の宇治群島で釣ったハタ科の魚を食べたことによる食中毒が発生しました。食中毒の原因は、パリトキシン様毒という魚に蓄積される有毒成分と思われます。
有毒魚による代表的な食中毒はパリトキシン様毒のほかに神経症状を主に起こすシガテラ毒やフグによる食中毒があります。次の点に注意をしましょう。
種類がわからない魚や見慣れない魚を釣った場合は食べないでください。
フグの素人調理は絶対に行わないでください。
体調が悪くなったら、すぐに医療機関を受診してください。
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