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食品検査結果(令和元年7月分)

印刷 文字を大きくして印刷 ページ番号:0006135 更新日:2020年8月1日更新

1 農薬等(農薬、動物用医薬品、飼料添加物)の残留検査

生産段階

主管課 水産振興課

食品名

検体数

検査項目

検査結果

ウナギ(養殖)

2検体

動物用医薬品等(127種類)

違反なし

2 食品添加物、重金属、微生物、アレルゲン等に関する検査

製造・加工段階

主管課 健康危機管理課

食品名

検体数

検査項目

検査結果

殺菌山羊乳

2検体

微生物

1検体違反※

流通段階

主管課 健康危機管理課

食品名

検体数

検査項目

検査結果

生めん

21検体

理化学検査

違反なし

生食用鮮魚介類

6検体

微生物検査

違反なし

アイスクリーム類

20検体

微生物検査

違反なし

生食用かき

2検体

微生物検査

違反なし

※違反内容:食品衛生法第11条第2項違反(大腸菌群陽性)

 措置状況:当該商品は、上記違反の事実が確認された段階で販売を自粛した。

 なお、未流通のため、自主回収は行っていない。

 その後、管轄保健所により器具洗浄方法の見直し等、衛生指導が行われた。

3 検査機関

  • 熊本県保健環境科学研究所 熊本県宇土市栗崎町1240−1
  • 八代保健所試験検査課 熊本県八代市西片町1660