本文
熊本県におけるGAP（農業生産工程管理）の推進について
熊本県におけるGAP（農業生産工程管理）の推進について
GAP（ギャップ）とは、Good Agricultural Practices（良い農業の実践）の頭文字をとった略称で、一般的には「農業生産工程管理」と呼ばれています。
農業生産のあらゆる工程に潜む危害（リスク）を事前に予測し、予防策を点検項目として定め、日々対策の実施、記録、点検及び評価を行う一連の持続的な改善活動であり、農業経営の改善や効率化につながる取組です。
熊本県では、消費者や実需者等から選ばれる産地づくりに向け、国際水準GAPの「食品安全」「環境保全」「労働安全」「人権保護」「農場経営管理」の５項目について、関係機関と連携しGAPの取組を推進しています。
●国際水準GAPに取り組む場合の手順等については以下を参照
(1)GLOBALG.A.P.について
一般社団法人ＧＡＰ普及推進機構/GLOBALG.A.P.協議会HP：
https://www.ggap.jp/?page_id=35＜外部リンク＞
(2)ASIAGAP、JGAPについて
一般財団法人日本GAP協会HP：
https://jgap.jp/certification/approach/＜外部リンク＞
(3)国際水準GAPガイドラインについて
農林水産省HP：
https://www.maff.go.jp/j/seisan/gizyutu/gap/gap_guidelines/index.html＜外部リンク＞
●その他、農林水産省のGAPに関連する情報については以下を参照
・農業生産工程（GAP）に関する情報
https://www.maff.go.jp/j/seisan/gizyutu/gap/＜外部リンク＞
・各種相談及びリンク集（GAP関連団体、審査会社、GAP農産物マッチングサイト等）
https://www.maff.go.jp/j/seisan/gizyutu/gap/g_link/index.html＜外部リンク＞
