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食中毒の発生について
黄色ブドウ球菌による食中毒が発生しました
本日、八代保健所から黄色ブドウ球菌による食中毒の発生について報告がありましたので、別添のとおりお知らせします。
食中毒の予防のため、十分な手洗い・消毒を行うとともに、従業員の毎日の体調管理や定期的な検便を実施してください。
黄色ブドウ球菌による食中毒は、一般的な食中毒予防で対応できます。
そのため、食中毒予防の3原則である「つけない」「増やさない」「やっつける」を徹底してください。
黄色ブドウ球菌による食中毒は、一般的な食中毒予防で対応できます。
そのため、食中毒予防の3原則である「つけない」「増やさない」「やっつける」を徹底してください。
(参考)厚生労働省ホームページ_食中毒<外部リンク>

