ページの先頭です。 メニューを飛ばして本文へ
現在地 ホーム > 県北広域本部サイト > 県北広域本部 > 保健福祉環境部 > 食品臨時営業許可申請について

本文

食品臨時営業許可申請について

印刷 文字を大きくして印刷 ページ番号:0008339 更新日:2021年6月1日更新

 イベント会場などで食品を取り扱う営業を行う場合は、
 その会場の住所地を管轄する保健所にて
 事前に許可申請や届出が必要な場合があります。
 
 ※イベント会場が菊池郡市(菊池市、合志市、大津町、菊陽町)以外の
  場合は、管轄の保健所にお問い合わせください。
        山鹿市 
     →山鹿保健所
    玉名郡市(荒尾市、玉名市、玉東町、和水町、南関町、長洲町)
     →有明保健所
    阿蘇郡市(阿蘇市、南小国町、小国町、産山村、高森町、南阿蘇村、西原村)
     →阿蘇保健所

 1 臨時営業許可申請
  簡易な施設を用いて、その場で調理を行った飲食物を客に提供するものです。
  実施する場所(地域)を管轄する保健所へ事前に許可申請が必要となります。
  営業実施日の10日前までに保健所へ申請をお願いします。
  
  ☆許可申請に必要なもの 
    Excel、PDFいずれかのファイルをダウンロードして作成し、印刷してください。
   ・営業許可申請書(臨時営業)
     営業許可申請書(臨時営業)、記載例 (Excelファイル:49KB)
     営業許可申請書(臨時営業)、記載例 (PDFファイル:336KB)
   ・臨時営業許可申請に係る添付書類
     添付書類、記載例 (Excelファイル:22KB)
     添付書類、記載例 (PDFファイル:126KB)
   ・申請手数料
    (イベント等が中止・延期となった場合、申請手数料の返還は行いません。)
  
  ☆HACCPに沿った衛生管理
   臨時営業においてもHACCPに沿った衛生管理を行う必要があります。
   別紙1により衛生管理計画を作成(必要な項目をチェック)し、
   別紙2により当日の実施状況を記録してください。
   ※実施記録は1年間、保管してください。
   別紙1 臨時営業における衛生管理計画 (Excelファイル:20KB)
   別紙1 臨時営業における衛生管理計画 (PDFファイル:80KB)
   別紙2 衛生管理の実施記録 (Excelファイル:13KB)
   別紙2 衛生管理の実施記録 (PDFファイル:137KB)

 2 臨時販売届出
  あらかじめ容器等に包装された食品や野菜などの販売のみ
  (調理行為や小分けなどを行わない)の場合は、事前に届出をお願いします。
  手続きは、厚生労働省が開設している「食品衛生申請等システム」を利用して
  オンライン上で提出してください。
  
  厚生労働省「食品衛生申請等システム」
  https://ifas.mhlw.go.jp/faspte/page/login.jsp<外部リンク>
  

Adobe Reader<外部リンク>

PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe社が提供するAdobe Readerが必要です。
Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。(無料)


イベント・募集
観光・歴史・文化