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農業大学校 肉用牛コース 初乳に含まれる「γ（ガンマ）_グロブリン」調査
2月5日分娩予定日だった黒毛和種「ふじみ」号が、当日のお昼過ぎに元気な雄子牛をお産。いよいよ肉用牛コース1年生のプロジェクト研究が始まります。お産を終えた母牛が子牛を産んですぐに出すお乳（初乳）の糖度を測定し、γ（ガンマ）_グロブリン含有量の調査を実施しました。
このγ（ガンマ）_グロブリンとは、母牛がお産直後に分泌する「初乳（しょにゅう）」に多く含まれるもので、産まれたばかりの子牛が初乳を摂取することで、病気に対する免疫防御機能を獲得できます。
産まれたばかりの子牛が立ち上がった瞬間
母牛のお乳を搾るところからスタート
糖度計で初乳の質を調査します
学生プロジェクト研究の一環で、初乳の糖度を測定しその質を確認します。その後、母親のお乳をたくさん飲んでいました！
