１月２３日（木曜日）、蒲島知事は、知事応接室で開催された「くまもと米粉甲子園」商品化発表及び試食会に出席しました。
この「米粉甲子園」は、県産米粉の消費拡大のために今年度初めて開催したもので、１７校から２３９作品にのぼる応募があり、その中から、予選のレシピ審査を勝ち抜いた１３校２６作品が決勝戦に進みました。
決勝戦の舞台では、試食審査により６校９作品が受賞作品として選定され、（株）熊本菓房、（株）ココストア九州支店、重光産業（株）、宝屋食品（有）、ニューコ・ワン（株）、山崎製パン（株）により商品化が実現し、販売がまもなく開始されます。
商品の試食をした知事は、「どの商品もとてもおいしく、さらに販売が広がることを期待している。米粉の需要が拡大することで農家の励みにもつながる。」と高校生及び協力企業へ感謝の意を表しました。
