超人シェフ直伝！くまもとの米粉料理講習会開催決定！！

飲食業等調理関係者の参加者を募集します！

超人シェフによる実演とトークが楽しめる『くまもとの米粉料理講習会』を開催します。

実演していただくのは、

道場六三郎氏の門下に入り、2008年に東京銀座に「みちば和食　たて野」をオープンし、料理界で活躍中の

舘野雄二朗氏

フードコーディネーターの先駆け的存在で、テレビ、新聞、雑誌等で活躍中の料理研究家

尾身奈美枝氏

のお二人です。

実演後は、試食もできますので、飲食事業者様の新たなメニュー開発に、是非、お役立てください。

定員は、先着100名です。お早めにお申し込みください！

１　日　時

　　　平成２４年２月６日（月曜日）1３時半～1６時

２　場　所

　　　熊本ホテルキャッスル　2階　キャッスルホール

　　　　　　　熊本市城東町４－２　電話　０９６－３２６－３３１１

３　次　第

　　　（１）講　演

　　　　「新しい米粉の可能性　～その特徴と使い方～」

　　　　　　熊本製粉株式会社　研究開発部部長　松永幸太郎氏

　　　（２）調理実演＆トーク

　　　　内容：くまもとの米粉を使った料理　4品程度の実演、試食

　　　　実演：超人シェフ倶楽部

　　　　　　　　舘野　雄二朗氏（みちば和食　たて野・オーナーシェフ）

　　　　　　　　尾身　奈美枝氏（料理研究家・フードコーディネーター）

　※    超人シェフ倶楽部は、様々なジャンルの一流シェフが、自らの知識や経験を結集し、活かし、「子ども達への　　　　食育」「地域産業の発展」「食情報の発信」をテーマに活動を行っています

　　（３）質疑応答、意見交換会

４　対　象

　　　飲食業等の調理担当者

申し込み方法など、詳しくは「くまもとの米粉ホームページ」をご覧ください。