熊本県

25種類もある“くまもっ豚(とん)すき焼き”誕生!

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金栗四三のようなアスリートになれる?!新ご当地グルメ!

  熊本県と(公社)熊本県観光連盟では、大河ドラマ「いだてん」の放送に合わせ、新しい観光素材の開発の一環として、玉名温泉旅館組合、玉キズナめし実行委員会等と連携し、全国生産量NO1のトマトや豚肉を活用した豚すき焼きを開発しました。

“くまもっ豚すき焼き”は、金栗四三が東京生活時代、都内のすき焼き店で、一人前の牛肉では物足らず、豚肉をこっそり持ち込み、鍋で煮込んで食べたという逸話をもとに開発したもので、25軒の宿泊施設・飲食店が参加しました。

たんぱく質が豊かで即効性の高い豚肉と、脂溶性が高く豚肉との相性もいいトマトを使った“くまもっ豚すき焼き”、是非一度、ご賞味ください。

 

1. くまもっ豚すき焼きとは

  熊本県産のトマト+豚肉+割下を使ったすき焼き風料理。

  ※調理方法(煮る・焼く・炒める等)の制限がないため、和洋中の料理が誕生しました。

くまもっと

 

2. 提供期間

  平成31年2月1日 ~12月31日(予定)

 

3. 参画店舗・料理

玉名市内18軒、和水町内4軒、南関町内3軒

 

4.その他

金栗四三ゆかりの地や、県北地域の主要観光地を紹介する周遊マップも作成。当該マップに掲載されているモデルコース上の施設をスマートフォン等で撮影し、応募するとプレゼントが当たるフォトラリーも併せて実施します。

また、当該マップは、県内の大手レンタカー会社を中心に配布し、大河ドラマ「いだてん」で盛り上がる県北地域(玉名・山鹿・菊池)への誘客を促進します。


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