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平成30年度熊本県調理師試験実施のお知らせ

最終更新日:
健康福祉部 健康づくり推進課 TEL:096-333-2210 FAX:096-383-0498 メール kenkousuisin@pref.kumamoto.lg.jp

平成30年度熊本県調理師試験実施のお知らせ

 平成30年度熊本県調理師試験を実施します。

 熊本県調理師試験案内等を各県保健所、熊本市保健所及び熊本県健康福祉部健康局健康づくり推進課等で配布します。

 また、本ホームページからもダウンロードできます。

 郵送による配布を希望する方は、封筒の表に「調理師試験願書請求」と朱書し、宛て先を明記し、92円切手を貼った返信用封筒

(縦23.5センチメートル、横12センチメートル)を同封のうえ、熊本県健康福祉部健康局健康づくり推進課(〒862‐8570 

 熊本市中央区水前寺六丁目18番1号)に請求してください。

   平成30年8月28日(火曜日)

   午後1時30分から午後3時30分まで

 2 試験場所

   公立大学法人熊本県立大学 熊本市東区月出三丁目1番100号

 3 試験科目

   公衆衛生学、食品学、栄養学、食品衛生学、調理理論及び食文化概論

 4 受験資格

 (1) 学歴

   学校教育法(昭和22年法律第26号)第57条に規定する者又は調理師法附則第3項に規定する者

 (2) 調理実務経験

   食品衛生法施行令(昭和28年政令第229号)第35条第1号、第14号若しくは第32号に掲げる営業(飲食店営業、魚介類販売業

  又はそうざい製造業)又は寄宿舎、学校、病院等の施設であって飲食物を調理して供与するもの(1回20食以上又は1日50食以上)

  において、週4日以上かつ1日6時間以上の勤務で、2年以上調理の業務に従事した者

 5 受験手続

 (1) 受験願書等受付期間

   平成30年6月11日(月曜日)から平成30年6月15日(金曜日)までとし、受付時間は、午前9時から午後5時までとします。

   ただし、郵送による受験の申込み(県外居住者の申込みに限る。)は、平成30年6月15日(金曜日)までの消印があるもの

  に限り受け付けます。

 (2) 受験願書等提出先

   受験願書は、次の場所に持参してください。ただし、郵送による受験の申込み(県外居住者の申込みに限る。)をするときは、

  必ず書留郵便とし、封筒の表に「調理師試験願書在中」と朱書のうえ、熊本県健康福祉部健康局健康づくり推進課(〒862-8570

  熊本市中央区水前寺六丁目18番 1号)に送付してください。

 ア 熊本市居住者にあっては、熊本市保健所食品保健課

 イ 熊本市以外の県内居住者にあっては、熊本県の保健所

 ウ 県外の居住者にあっては、熊本県健康福祉部健康局健康づくり推進課

 (3) 提出書類

   次に掲げる書類を提出すること。ただし、平成27年度から平成29年度までのいずれかの年度に行われた調理師試験に係る

  熊本県調理師試験受験票を提出する場合は、イ及びウに掲げる書類の提出を省略できます。

 ア 受験願書 1部

 イ 調理業務従事証明書 1部

 ウ 学校教育法第57条に規定する者又は調理師法附則第3項に規定する者であることを証する書類

 エ 写真(受験願書の提出前6月以内に脱帽して正面から上半身を撮影した縦4.5センチメートル、横3.5センチメートルの写真で、

  その裏面に氏名を記載したもの) 1枚

 オ 戸籍抄本又は戸籍謄本(提出前6月以内に交付されたもの) 1部

   調理業務従事証明書、卒業証明書又は卒業証書の氏名(受験票を提出する者にあっては、当該受験票の氏名)と現在の氏名が

  異なる場合に限る。

   なお、氏名を複数回変更している場合は、変更の事実を証する書類全てを提出する必要があります。

 (4) 受験手数料

       6,200円の熊本県収入証紙(郵送による申込みの場合は、6,200円分の普通為替又は定額小為替)

       受験願書を受理した後の受験手数料は、いかなる理由があろうと返還しません。

 6 受験票の交付

     受験票は、受験願書を審査した後、受験者に郵送により交付します。

 7 合格基準

   原則として、全科目の合計得点が満点の6割以上であり、かつ、各科目の得点が科目ごとの平均点の2割以上であること。

 8 合格発表

   合格者は、平成30年9月19日(水曜日)午前10時に熊本県庁本館1階ロビー、各保健所及び熊本県ホームページにおいて、

  その受験番号を掲示して発表します。

   なお、合格者には、合格証書を郵送により交付します。

 9 その他

 (1) 受験手続等に関する問合せは、最寄りの保健所又は熊本県健康福祉部健康局健康づくり推進課(電話096-333-2252)に行うこと。

 (2) 熊本県個人情報保護条例(平成12年熊本県条例第66号)第22条の規定に基づく簡易開示制度により、試験結果の総合得点及び

  科目別得点を受験者のうち希望する者に開示するものとします。

   なお、開示期間は、合格発表の日から1か月以内とし、開示場所は、熊本県健康福祉部健康局健康づくり推進課とします。

 (3) 出題した問題については、合格発表と併せて熊本県ホームページに掲載します。掲載期間は、1年間(平成30年9月19日(水曜日)

  から平成31年9月18日(水曜日)まで)とします。        

 

このページに関する
お問い合わせは
健康福祉部 健康づくり推進課
電話:096‐333‐2252
ファックス:096‐383‐0498
メール kenkousuisin@pref.kumamoto.lg.jp
(ID:23590)
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