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平成30年度 熊本県製菓衛生師試験を実施します

最終更新日:
健康福祉部 健康危機管理課 TEL:096-333-2239 FAX:096-387-0167 メール kenkoukiki@pref.kumamoto.lg.jp

 

平成30年度熊本県製菓衛生師試験を実施します


「平成30年度熊本県製菓衛生師試験実施要領」により以下のとおり実施いたします。

 

            ↓

1 試験日時及び場所 

 

(1)日時

     平成30年7月18日(水曜日) 午後1時30分から午後3時30分まで

       ※「2 試験科目」ただし書きの試験科目免除者は、午後2時45分まで

 

(2)場所

     熊本市中央区水前寺六丁目18番1号 熊本県庁本館地下1階 地下大会議室

    (アクセスマップへのリンク)新しいウインドウで

 

2 試験科目

  「衛生法規」、「公衆衛生学」、「食品学」、「栄養学」、「食品衛生学」、「製菓理論及び実技(実技は、和菓子、洋菓子、製パンのいずれか1つを選択)」6科目。ただし、職業能力開発促進法施行規則(昭和44年労働省令第24号)別表第11の3の3の菓子製造に係る1級又は2級の技能検定(菓子製造技能士、パン製造技能士)に合格した方は、「製菓理論及び実技」の免除を願い出ることが出来ます。

 

3 受験資格

  以下のいずれかに該当する必要があります。

(1)学校教育法(昭和22年法律第26号)第57条に規定する方で、都道府県知事の指定する製菓衛生師養成施設を卒業・修了した方

(2)学校教育法第57条に規定する方で、2年以上菓子製造業に従事(週4日以上、1日6時間以上の勤務が必要です。製品の運搬、配達、食器洗場等の事は「菓子製造業に従事」には含まれません。)している方

(3)学校教育法第57条に規定する以外の方で、法の施行の日(昭和41年12月26日)に3年以上菓子製造業に従事(同上)していた方、又はの後3年超えた方

 

4 受験手続

(1)受験願書等の配布

ア 各保健所及び健康危機管理課窓口での配布

   配布期間:平成30年6月4日(月曜日)から同年6月15日(金曜日)まで(日曜日及び土曜日を除く。)の午前9時から午後5時まで

イ 郵便での配布

   あて先を明記し92円切手を貼った返信用封筒(A4用紙の長辺を三つ折りにした書類が入る大きさの封筒)と連絡先(本人と直接連絡が取れる話番号)を記載したものを同封し、封筒の表に「製菓衛生師試験願書請求」と朱書きして熊本県健康福祉部健康危機管理課(〒862-8570 本市中央区水前寺六丁目18番1号)あて請求してください。 

ウ 熊本県ホームページでの配信

   このページから平成30年6月15日(金曜日)までダウンロードできます。

 

(2)受験願書受付期間

受付期間:平成30年6月11日(月曜日)から同年6月15日(金曜日)まで

受付時間:午前9時から午後5時まで

※郵送による申込みは、平成30年6月15日(金曜日)までの消印があるものに限り受け付けいたします。

 

(3)受験願書の提出

ア 熊本市にお住まいの方は、熊本市保健所に、それ以外の方は、最寄りの熊本県保健所に提出してください。

イ 県外にお住まいの方など郵便で申込みをしようとする方は、封筒の表に「製菓衛生師試験願書在中」と朱書きして、願書等と受験手数料分の「郵便為替」又は「熊本県収入証紙」(「収入印紙」ではありません。お間違えのないようにお願いします。)を同封し、熊本県健康福祉健康危機管理課(〒862-8570 熊本市中央区水前寺六丁目18番1号)あて、特定記録郵便で提出してください。

 ただし、「2試験科目」ただし書きの試験科目免除を希望される方は、郵便での申し込みは出来ません。熊本県健康危機管理課(096-333-2247)にお問い合わせください。

 

(4)提出書類等            

  • ア 受験願書(第1号様式)
  •  菓子製造業従事証明書(第2号様式)(「3 受験資格」(1)に該当する方を除く。)            
    • ウ 菓子製造に係る技能検定合格書の写し(「2 試験科目」ただし書きの試験科目免除を希望される方のみ。)
  • エ 最終学校の卒業証明書若しくは修了証明書又はそれらの写し(「3 受験資格」(3)に該当する方を除く。)
  • オ 写真2枚(6か月以内に脱帽して正面から上半身を撮影した縦3.6cm、横2.4cmのもの。裏面に撮影年月日と氏名を記載してください。)
  • 【留意事項】
  • ・上記ア~エは、保健所窓口に提出する場合は2部、郵送する場合は1部作成してください。
  • ・受験票が確実に到着するように、受験願書の住所欄には番地、建物名(寮、アパート、マンション、ビル、同居先名等)、号室まで明確に記入しださい。
  • ・「写し」となっているものは、照合のため窓口まで原本をご持参ください。
  • ・郵送での申し込みの場合、上記エは、「卒業証明書」または「修了証明書」の原本を提出してください。
  • ・「菓子製造業従事証明書」は、勤務先営業者の証明、または、勤務先が所属する団体(菓子製造組合等)の長の証明を受けてください。
  • ・証明書等に記載された姓と現在の姓が異なる場合は、戸籍謄(抄)本を提示してください。
  • (5)受験手数料

9,700円(「熊本県収入証紙」で納入。「収入印紙」ではありませんのでご注意ください。)

  •      受付後の受験手数料は、返還いたしません。
  •  

    (6)受験票の交付

受験願書の受付審査後、試験前日までに願書に記載の住所あて郵送いたします。

  •  
  • 5 合格基準
  •   6科目の合計得点が満点の6割以上であり、かつ、各試験科目の得点がその試験科目の平均点の2分の1の点(小数点以下を四捨五入した点)を下らないこと。
  •  
  • 6 合格発表及び合格証書の交付
  • (1)合格者の発表は、平成30年8月17日(金曜日)午前10時に熊本県庁本館1階ロビー及び各保健所で行います。
  •   また、熊本県ホームページにも掲載します。
  •   電話での問い合わせには一切お答えできません。
  • (2)合格者には、「合格証書」を願書に記載の住所あて郵送いたします。
  •  
  • 7 その他
  • (1)願書の請求及び受験についての問い合わせ先

  •  熊本県健康危機管理課 096-333-2247
  •  有明保健所衛生環境課 0968-72-2184
  •  山鹿保健所衛生環境課 0968-44-4121
  •  菊池保健所衛生環境課 0968-25-4135
  •  阿蘇保健所衛生環境課 0967-24-9035
  •  御船保健所衛生環境課 096-282-0041
  •  宇城保健所衛生環境課 0964-32-0598
  •  八代保健所衛生環境課 0965-33-3198
  •  水俣保健所衛生環境課 0966-63-4104
  •  人吉保健所衛生環境課 0966-22-3107
  •  天草保健所衛生環境課 0969-23-0172
  •  熊本市保健所食品保健課 096-364-3188
  •  

    (2)試験成績の開示

 熊本県個人情報保護条例(平成12年熊本県条例第66号)第22条の規定により開示を希望する受験者に対し、試験科目の得点及び合計得点を

示いたします。

ア 開示請求の方法

 県庁新館3階健康危機管理課に、身分を証明するもの及び合格証書又は受験票を持参してください。

イ 開示する期間

 平成30年8月17日(金曜日)から同年9月18日(火曜日)まで(土曜日、日曜日及び祝日を除く。)

 午前10時から午後5時まで 

 

(3)試験問題の開示

     熊本県ホームページに合格発表の日から1年間(平成30年8月17日(金曜日)から平成31年8月16日(金曜日)まで。)掲載します。

 

(4)合格の取り消し

     受験申込みに当たって、虚偽若しくは不正があった場合、又は受験中の不正行為が判明した場合は、合格を取り消します。


 

 

 


このページに関する
お問い合わせは
健康福祉部 健康危機管理課 食品乳肉衛生班
電話:096-333-2247
ファックス:096-387-0167
メール kenkoukiki@pref.kumamoto.lg.jp
(ID:23321)
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