あか牛 最終更新日：2011年8月12日 阿蘇地域振興局 TEL：0967-22-1110 FAX：0967-22-4103 assoumu25@pref.kumamoto.lg.jp 阿蘇のあか牛をぜひご賞味ください！ 阿蘇地域振興局では、阿蘇の大草原で育ったあか牛を提供する管内のレストラン等を次のような基準を設け阿蘇あか牛肉料理認定店として認定しています。 ・阿蘇地域で、誕生から肥育まで全期間飼養されたあか牛であること。 ・飼料として、阿蘇産の牧乾草をや稲ワラなどが主に給与されていること、又は阿蘇の牧野で育った経歴があること。 現在41店舗が認定されています。 阿蘇の大自然で育った「あか牛」は、ジューシーでヘルシー。ぜひご賞味ください。 ドライブマップの認定店でお求めできます。 阿蘇あか牛肉料理認定店ドライブマップ（表） [PDFファイル／3.6MB] 阿蘇あか牛肉料理認定店ドライブマップ（裏） [PDFファイル／2.96MB]